飽餐之後返回民宿，略為休息了一下，
就準備參加今日的重頭戲：搭採蚵車去挖蛤。
民宿老闆娘跟鄰居的阿伯合作，
由年事已高的阿伯開著傳統採蚵車，
載著遊客去海邊的海埔新生地，
感受自力挖掘蛤蜊的樂趣。
這是讓人感覺很興奮的活動，
採蚵車是一種機械三輪車，
除了輪胎較大不會陷入泥沼外，
最大的特色就是引擎架很高，
就算潮水上漲，也可以確保正常運轉不會熄火，
不僅便利漁民作業，
更可以保障漁民們的安全。
而海埔地，是一種非常特別的海邊，
整片非常平坦的泥地或沙地，
漲潮的時候會全部被海水淹沒，
退潮的時候就全部顯露而出，
這種潮間帶不像墾丁只有短短十幾公尺的範圍，
而是長達數公里的距離，
如果遊客在退潮時走太遠，
一但漲潮，海水會在很短的時間內湧上來，
逃跑不及，就會發生危險。
我們搭著採蚵車，穿過了巷弄與道路，
花了十幾分鐘經過漁港、燈塔，
翻越堤防時，有一些自行來挖蛤的遊客，
很羨慕的看著我們，因為潮汐的關係，
步行的遊客只能在離岸很近的地方挖蛤，
不像我們可以到很遠的地方，
挖掘數量豐富的盛產花蛤。
阿伯不停的開著採蚵車，
進入了一望無際退潮後的海埔地，
岸邊的風力發電風車越來越迷你，
而海浪越來越清楚，
轉眼間，已經來到了非常遙遠的地方。
正在懷疑阿伯是不是有特殊的私房地點時，
車停了，準備上工囉！
腳下是退潮後的沙地，非常的乾淨，
老闆娘示範了挖蛤的方法，
使用特殊的耙子，不用太深，
只能耙過去，感受到敲到蛤蜊的碰觸感，
就表示有了，拾起就是一顆美麗的花蛤。
花蛤非常漂亮，花紋各各不同，很有特色。
老闆娘說這個市場上幾乎沒有賣，
雖然很好吃，但因為採集較難，
所以漁民都是採來自己吃。
我們連同民宿的其他遊客，
連老闆娘和阿伯都一起努力的耙著，
雖然海風很大還潑著小雨，
但是幾乎兩耙就一顆的成就感，
讓我們不停的一顆接一顆，享受採集的樂趣。
除了花蛤以外，看似無物的沙地，
其實生意盎然，充滿各種生物。
翠綠色有著尖刺的螃蟹是第二多的，
大概也都有掌心大，只能翻過來拍照，
因為一但翻正，牠就會迅速的躲入沙中，
就像技巧超高的隱身術忍者一樣消失。
其他人挖到了小指大的沙蝦，
而老闆娘更酷，
居然挖到了一隻來不及退回海中的河豚，
我們幫河豚拍了一些照片，
希望他下次記得提早出門，
萬一又像這次趕不上潮流被留在沙灘上，
可是很危險滴。
大約挖了兩個小時多，
提著數量豐富的漁獲，
我們滿意的搭採蚵車準備返程。
回頭看看這一片無際的海埔地，
除了感受到漁民的生活外，
像這樣有趣又有收穫的活動，
也是讓民宿可以保持客源、成功經營的秘訣之一，
如果有一天，我們的民宿夢達成了，
也應該創造出這樣有特色的活動，
讓遊客留下更美好的記憶吧。
回到民宿梳洗一番後，
幫可愛的花蛤拍了些照片，
就讓牠們回到水裡休息，
我們跟老闆娘又借了車，
打算再到街上吃一頓蚵仔大餐。
天色已經整個暗下來了，
街上已經幾乎沒有遊客，許多的餐廳也已經歇息。
我們在老闆娘推薦的另一間餐廳解決晚餐，
本來想要嘗試一下看起來超美味的花腳蟹，
不料因為產量少，居然缺貨！
不料因為產量少，居然缺貨！
無奈下只好改點兩隻超大份量的蝦子，
尺寸大約跟大明蝦差不多，吃起來也是十分過癮。
今晚的晚餐是：
蚵仔麵、蚵仔煎、蚵仔湯、超蘆筍跟大蝦子，
飽餐一頓後，跟年輕的餐廳老闆聊天，
老闆跟我們解說了一下花腳蟹的長相，
還說他覺得花腳蟹比其他螃蟹都更好吃，
可惜這天沒貨，只好相約明年再來囉。
回到民宿，
坐在三合院庭院中跟老闆娘聊天，
聽著老闆娘開民宿的經驗、感想，
聽著經歷過的各種客人、各種故事，
更讓人對開民宿充滿了憧憬。
圓滿的明月在空中綻放光芒，
寧靜的鄉間有著舒適的溫度，
這樣祥和的氣氛，讓人心情感到格外平靜。
跟民宿合作的老闆娘的朋友，
帶著客人訂購的大紅蟳前來，
閒聊的過程中，
得知明天清晨這位大哥要帶民宿客人去釣魚，
大哥還說，他明天去的點，
有超大顆的文蛤可以挖。
一聽到這個消息，老婆的眼睛都亮了起來，
所以，雖然清晨四點就要起床，
我們還是跟老闆娘借了裝備，
回房間準備妥當，
為了隔天的早起，趕緊入睡補充體力。
=========待．續=================================
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